Bistro Balts

Ēdienkarte

Siltie ēdieni

  • Lasis kokosriekstu piena mērcē

    Lasis kokosriekstu mērcē

    8.30

    Laša fileja, burkāni, šampinjoni, pākšu pupas, lapu salāti, ingvers, laims, sezama sēklas, kokosriekstu mērce

  • Tīģergarneles kum

    Tīģergarneles kokosriekstu-karija mērcē

    8.90

    Tīģergarneles, burkāni, šampinjoni, pākšu pupas, lapu salāti, laims, sezama sēklas, kokosriekstu-karija mērce

  • Tofu hoisin mērcē

    Tofu hoisin mērcē

    5.80

    Tofu, burkāni, sojas pupas, pākšu pupas, lapu salāti, laims, sezama sēklas, mērce Hoisin

  • Vista karija mērcē

    Vista karija mērcē

    5.80

    Vistas fileja, burkāni, šampinjoni, pākšu pupas, lapu salāti, laims, sezama sēklas, karija mērce

  • Vista terijaki mērcē

    Vista terijaki mērcē

    5.80

    Vistas fileja, šampinjoni, burkāni, pākšu pupas, lapu salāti, laims, sezama sēklas, mērce Terijaki

  • Vista tikka masala mērcē

    Vista tikka masala mērcē

    5.80

    Vistas fileja, burkāni, šampinjoni, pākšu pupas, lapu salāti, laims, sezama sēklas, mērce Tikka masala

Pokija bļodas

  • Poke bļoda ar garnelēm

    Pokijs ar garnelēm

    7.40

    Tīģergarneles, rīsi, burkāni, gurķi, sarkanie kāposti, cukīni, sojas pupas, laims, marinēts ingvers, pokija mērce

  • Pokē bļoda ar lasi

    Pokijs ar lasi

    7.40

    Laša fileja, rīsi, burkāni, gurķi, sarkanie kāposti, cukīni, sojas pupas, laims, marinēts ingvers, pokija mērce

Suši komplekti

  • Cepta laša-bonito rullis

    Cepta laša-bonito rullis

    4.80

    Cepts lasis, krēmsiers, gurķi, lapu salāti, rīsi, jūraszāles lapas, bonito pārslas, terijaki mērce, vasabi

  • Laša-terijaki rullis

    Laša-Terijaki rullis

    4.80

    Laša fileja, gurķi, salātu lapas, krēmsiers, rīsi, jūraszāles lapas, terijaki mērce, sīpolu pārslas, vasabi

  • BALTS susi komplekts

    BALTS suši komplekts

    8.60

    Laša fileja, surimi, masago ikri, gurķi, avokado, krēmsiers, majonēze, rīsi, jūraszāles lapas, sojas mērce, sojas pupas, lapu salāti, vasabi, marinēts ingvers

  • Garneļu kraukšķīgais komplekts

    Garneļu kraukšķīgais suši komplekts

    8.20

    Garneles, gurķi, avokado, sezama sēklas, krēmsiers, rīsi, jūraszāles lapas, sojas mērce, sojas pupas, lapu salāti, vasabi, marinēts ingvers

  • Kalifornijas-melnā sezama komplekts

    Kalifornijas-melnā sezama suši komplekts

    7.60

    Laša fileja, surimi, avokado, gurķi, majonēze, sezama sēklas, rīsi, jūraszāles lapas, sojas mērce, sojas pupas, lapu salāti, vasabi, marinēts ingvers

  • Krāsu suši komplekts

    Krāsu suši komplekts

    7.90

    Garneles, surimi, masago ikri, avokado, gurķi, tomāti, krēmsiers, majonēze, rīsi, jūraszāles lapas, sojas mērce, sojas pupas, lapu salāti, vasabi, marinēts ingvers

  • Laša-melnā sezama komplekts

    Laša-melnā sezama suši komplekts

    9.00

    Laša fileja, avokado, sezama sēklas, rīsi, jūraszāles lapas, sojas mērce, sojas pupas, lapu salāti, vasabi, marinēts ingvers

  • Laša suši komplekts

    Laša suši komplekts

    8.40

    Laša fileja, masago ikri, gurķi, avokado, majonēze, pikantā mērce, rīsi, jūraszāles lapas, sojas mērce, sojas pupas, lapu salāti, vasabi, marinēts ingvers

  • Mazo ruļļu suši komplekts

    Mazo ruļļu suši komplekts

    6.30

    Laša fileja, avokado, rīsi, jūraszāles lapas, sojas mēre, sojas pupas, lapu salāti, vasabi, marinēts ingvers

  • Sārtais suši komplekts

    Sārtais suši komplekts

    9.90

    Laša fileja, avokado, gurķi, krēmsiers, majonēze, rīsi, jūraszāles lapas, sojas mērce, sojas pupas, lapu salāti, vasabi, marinēts ingvers

  • Veģetārais suši komplekts

    Veģetārais suši komplekts (VG)

    7.00

    Avokado, jūraszāles, tomāti, gurķi, sezama sēklas, rīsi, jūraszāles lapas, sojas mērce, sojas pupas, lapu salāti, vasabi, marinēts ingvers

  • Lielais garneļu-laša suši komplekts

    Lielais garneļu-laša suši komplekts

    38.00

    Laša-krēmsiera rullis
    Svilināta laša-Japānas piparu rullis
    Garneļu-ikru rullis
    Laša-ikru rullis
    Garneļu-sezama rullis

  • LIELAIS ĪPAŠAIS SUŠI KOMPLEKTS

    Lielais īpašais suši komplekts

    32.00

    Laša krēmsiera rullis
    Garneļu-dārzeņu rullis
    Kalifornijas rullis
    Laša-avokado rullis
    Laša mazais rullis

  • Lielais krāsu suši komplekts

    Lielais krāsu suši komplekts

    35.00

    Svilināta laša-Japānas piparu rullis
    Kalifornijas rullis
    Garneles-sezama rullis
    Laša-avokado rullis
    Laša mazais rullis
    Avokado mazais rullis

  • Lielais krēmīgais suši komplekts

    Lielais krēmīgais suši komplekts

    32.00

    Laša-krēmsiera rullis
    Garneļu-dārzeņu rullis
    Garneļu-avokado rullis
    Laša-sezama rullis
    Laša-krēmsiera mazais rullis

  • Lielais laša-avokado suši komplekts

    Lielais laša-avokado suši komplekts

    29.00

    Laša-ikru rullis
    Laša-sezama rullis
    Laša-avokado rullis
    Laša mazais rullis
    Avokado mazais rullis

  • Lielais zaļais suši komplekts

    Lielais zaļais suši komplekts (VG)

    22.00

    Dārzeņu-sezama rullis
    Dārzeņu rullis
    Jūras zāles rullis
    Avokado mazais rullis
    Gurķa mazais rullis

Salāti

  • Humusa salāti citrusu mērcē (VG)

    5.20

    Humuss, cepti aunazirņi, kinoja, gurķi, cukīni, granātābola sēklas, lapu salāti, citrusu mērce

  • Tofu-kinojas salāti sezama mērcē

    Tofu-kinojas salāti sezama mērcē (VG)

    5.30

    Glazēts tofu, kinoja, burkāni, sarkanie kāposti, cukīni, marinēti redīsi, lapu salāti, kukurūza, sezama sēklu mērce

  • Vistas-mandarīnu salāti apelsīnu mērcē

    Vistas-mandarīnu salāti apelsīnu mērcē

    5.30

    Grilēta vistas fileja, mandarīni, spināti, selerijas, bulgurs, sarkanie kāposti, cukīni, burkāni, mandeļu šķēlītes, dzērvenes, kurkuma, apelsīnu mērce

Zupas

  • Asā vistas-dārzeņu zupa ar rīsu nūdelēm

    4.20

    Tvaicēta vistas fileja, asā mērce, vistas buljons, sojas pupas, cukīni, burkāni, maurloki, rīsu nūdeles

  • Baltā miso zupa ar tofu un jūras zālēm (VG)

    2.50

    Tofu, baltā miso buljons, kaltētas jūras zāles, enoki sēnes, maurloki

  • Garneļu Tom Yum zupa ar dārzeņiem

    5.20

    Ceptas tīģergarneles, Tom Yum buljons, salāti pakšoj, šampinjoni, tomāti, maurloki, kinza

  • Laša-kokosriekstu zupa ar dārzeņiem

    4.40

    Tvaicēts lasis, kokosriekstu buljons, salāti pakšoj, sojas pupas, cukīni, maurloki, kinza

  • Miso zupa ar dārzeņu pelmeņiem (VG)

    4.00

    Tvaicēti dārzeņu pelmeņi jeb gjoza, miso buljons, sojas pupas, salāti pakšoj, maurloki

  • Pikantā spinātu-zemesriekstu zupa ar rīsu nūdelēm (VG)

    4.20

    Spināti, pikantais spinātu-zemesriekstu buljons, cukīni, burkāni, maurloki, rīsu nūdeles

  • Vistas Tom Yum zupa ar dārzeņiem

    4.60

    Tvaicēta vistas fileja, Tom Yum buljons, salāti pakšoj, šampinjoni, tomāti, kinza, maurloki

  • Vistas-dārzeņu zupa ar rīsu nūdelēm

    3.90

    Tvaicēta vistas fileja, vistas buljons, sojas pupas, cukīni, burkāni, maurloki, rīsu nūdeles

  • Vistas-kokosriekstu zupa ar rīsu nūdelēm

    4.20

    Tvaicēta vistas fileja, kokosriekstu buljons, tomāti, cukurzirņi pākstīs, maurloki, rīsu nūdeles

Maizītes un tīteņi

  • Kūpināta laša tītenis

    Kūpināta laša-spinātu tītenis

    4.80

    Karsti kūpinats lasis, burkāni, lapu salāti, spināti, mango čili mērce, speltas miltu tortilja

  • Kvinojas tītenis

    Kvinojas-saldā kartupeļa tītenis (VG)

    4.40

    Krāsni cepts saldais kartupelis, kvinoja, burkāni, lapu salāti, kinza, tofu mērce, saldā čili mērce, speltas miltu tortilja

  • Vistas pikantais tītenis

    Vistas pikantais tītenis

    4.40

    Grilēta vistas fileja, burkāni, lapu salāti, pikantā mērce, speltas miltu tortilja

  • Humusa-spinātu maizīte

    Humusa-spinātu maizīte

    3.50

    Humuss, spināti, tomāti, grilēta paprika, lapu salāti, maize

  • Kūpināta laša-olu maizīte

    Kūpināta laša-olu maizīte

    3.90

    Maize, olas, kūpināts lasis, lapu salāti, majonēze, maurloki, sāls, pipari

  • Vistas-krēmsiera maizīte

    Vistas-krēmsiera maizīte

    3.50

    Vistas fileja, krēmsiera mērce, tomāti, lapu salāti, maize

Suši ruļļi

  • Avokado mazais rullis

    Avokado mazais rullis (VG)

    3.40

    Avokado, rīsi

  • Garneļu-krēmsiera mazais rullis

    Garneļu-krēmsiera mazais rullis

    4.70

    Garneles, krēmsiers, rīsi

  • Gurķa mazais rullis

    Gurķa mazais rullis (VG)

    2.80

    Gurķis, sezama sēklas, rīsi

  • Laša mazais rullis

    Laša mazais rullis

    4.00

    Lasis, rīsi

  • Laša-krēmsiera mazais rullis

    Laša-krēmsiera mazais rullis

    4.40

    Lasis, krēmsiers, rīsi

  • Marinēta redīsa mazais rullis

    Marinēta redīsa mazais rullis (VG)

    2.80

    Marinēts redīss, rīsi

  • Pikantais laša mazais rullis

    Pikantais laša mazais rullis

    4.20

    Lasis, pikantā mērce, rīsi

  • Cepta laša rullis

    Cepta laša rullis

    5.00

    Cepts lasis, tomāts, krēmsiers, rīsi

  • Dārzeņu rullis

    Dārzeņu rullis (VG)

    5.00

    Avokado, gurķis, tomāts, lapu salāti, rīsi

  • Dārzeņu-sezama suši rullis

    Dārzeņu-sezama rullis (VG)

    6.00

    Jūras zāles ar sezama sēklām, gurķis, tomāts, sezama sēklas, rīsi

  • Garneļu - avokado rullis

    Garneļu-avokado rullis

    6.80

    Garneles, avokado, gurķis, krēmsiers, rīsi

  • Garneļu - dārzeņu rullis

    Garneļu-dārzeņu rullis

    7.20

    Garneles, gurķis, tomāts, krēmsiers, rīsi

  • Garneļu-ikru rullis

    Garneļu-ikru rullis

    8.00

    Garneles, ikri, avokado, gurķis, krēmsiers, rīsi

  • Garneļu-sezama suši rullis

    Garneļu-sezama rullis

    7.00

    Garneles, gurķis, marinēts redīss, krēmsiers, sezama sēklas, rīsi

  • Jūras zāles rullis

    Jūras zāles rullis (VG)

    5.50

    Jūras zāles ar sezama sēklām, burkāns, rīsi

  • Kalifornijas rullis

    Kalifornijas rullis

    6.80

    Surimi, ikri, avokado, gurķis, majonēze, rīsi

  • Kalifornijas-melnā sezama rullis

    Kalifornijas-melnā sezama rullis

    6.80

    Surimi, sezama sēklas, avokado, gurķis, majonēze, rīsi

  • Laša - avokado rullis

    Laša-avokado rullis

    6.80

    Lasis, avokado, majonēze, rīsi

  • Laša-ikru rullis

    Laša-ikru rullis

    8.00

    Lasis, ikri, avokado, gurķis, majonēze, rīsi

  • Laša - krēmsiera rullis

    Laša-krēmsiera rullis

    8.20

    Lasis, avokado, gurķis, krēmsiers, rīsi

  • Laša-melnā sezama rullis

    Laša-melnā sezama rullis

    6.80

    Lasis, avokado, sezama sēklas, rīsi

  • Laša - sezama rullis

    Laša-sezama rullis

    7.00

    Lasis, avokado, gurķis, krēmsiers, sezama sēklas, rīsi

  • Pikantais cepta laša rullis

    Pikantais cepta laša rullis

    5.00

    Cepts lasis, gurķis, pikantā mērce, sezama sēklas, rīsi

  • Pikantais laša rullis

    Pikantais laša rullis

    6.50

    Lasis, gurķis, pikantā mērce, rīsi

  • Pikantais surimi rullis

    Pikantais surimi rullis

    5.00

    Surimi, avokado, gurķis, pikantā mērce, rīsi

  • Surimi-avokado rullis

    Surimi-avokado rullis

    6.00

    Avokado, surimi, ikri, gurķis, krēmsiers, rīsi

  • Svilināta laša - Japānas piparu rullis

    Svilināta laša-Japānas piparu rullis

    8.50

    Lasis, avokado, gurķis, sviesta pupiņa, krēmsiers, Japānas čili pipari, rīsi

Deserti

  • Čia ar mandeļu pienu un mango

    Čia sēklas ar mango biezeni

    2.70

    Čia sēklas, mandeļu dzēriens, agaves sīrups, mango biezenis, godži ogas, mellenes

  • Cukīni kūka ar valriekstiem

    Cukīni kūka ar valriekstiem

    2.70

    Cukīni, valrieksti, bezpiedevu jogurts, olas, kviešu milti, saldais krējums, kanēlis

  • Panna cota ar citrusu mērci

    Panna cotta ar citrusu mērci

    2.70

    Piens, saldais krējums, citronu biezenis, mandarīnu biezenis, laima sula, želantīns, fizāļi

  • Šokolādes muss ar zemeņu mērci

    Šokolādes muss ar zemeņu mērci

    2.70

    Šokolāde, akvafaba, sojas dzēriens, citronu biezenis, zemeņu mērce

Smūtiji

  • Zemeņu – kivi smūtijs

    4.40

    Zemenes, banāni, kivi, aveņu sīrups, sojas dzēriens

  • Sārtais smūtijs

    4.40

    Zemenes, upenes, jāņogas, bumbieri, āboli, banāni, agaves sīrups, zaļā tēja

  • Zaļais smūtijs

    4.40

    Avokado, spināti, āboli, gurķi, banāni, ingvers, ābolu sula

Dzērieni

  • Minerālūdens 885
  • Svaigi spiesta sula

Uzkodas

  • Jūras zāle ar sezamu

    Jūras zāles ar sezama sēklām

    2.50

    Jūras zāles, sezama sēklas, žāvētas melnās sēnes, čili, sezama sēklu eļļa, sojas mērce

  • Kimchi

    Kimchi

    2.50
  • Sojas pupiņas

    Sojas pupas

    2.00

    Sojas pupas

BALTS piedāvā suši, salātus, maizītes, zupas, siltos u.c. ēdienus.
Izmantojot sous-vide jeb lēnas pagatavošanas metodi,
varam pasniegt ēdienu, kam nav pievienotas liekas taukvielas,
tas ir saglabājis savu uzturvērtību un sniedz nepieciešamo enerģiju.
Pats svarīgākais – BALTS ēdiens tiek pasniegts videi draudzīgā iepakojumā.
Ātri, ērti un atbildīgi.

Centrs

Ģertrūdes iela 27,

Darba laiks: 10-20, Se. 11-19, Sv. -

Galleria Riga

Dzirnavu iela 67,

Darba laiks: 10-21, Sv. 10-20
bistro BALTS SKY&More
bistro BALTS SKY&More
bistro BALTS SKY&More
bistro BALTS SKY&More

SKY&More

Duntes iela 19A,

Darba laiks: 10-20