Bistro Balts

Ēdienkarte

Siltie ēdieni

  • Lasis kokosriekstu piena mērcē

    Lasis kokosriekstu piena mērcē

    8.30

    Laša fileja, burkāni, šampinjoni, pākšu pupiņas, lapu salāti, ingvers, laims, sezams, kokosriekstu piena mērce

  • Tīģergarneles kum

    Tīģergarneles kokosriekstu-karija mērcē

    8.90

    Tīģergarneles, burkāni, šampinjoni, pākšu pupiņas, lapu salāti, laims, sezams, kokosriekstu-karija mērce

  • Tofu hoisin mērcē

    Tofu hoisin mērcē

    5.80

    Tofu, burkāni, pākšu pupiņas, sojas pupiņas, lapu salāti, laims, sezams, mērce Hoisin

  • Vista karija mērcē

    Vista karija mērcē

    5.80

    Vistas fileja, tomāts, burkāni, pākšu pupiņas, lapu salāti, laims, sezams, karija mērce

  • Vista terijaki mērcē

    Vista terijaki mērcē

    5.80

    Vistas fileja, šampinjoni, burkāni, šalotes sīpoli, cukīni, pākšu pupiņas, lapu salāti, laims, sezams, mērce Terijaki

  • Vista tikka masala mērcē

    Vista tikka masala mērcē

    5.80

    Vistas fileja, ķiršu tomāti, pākšu pupiņas, lapu salāti, laims, sezams, mērce Tikka masala

Poke

  • Poke bļoda ar garnelēm
    Jaunums

    Poke bļoda ar garnelēm

    6.90

    Tīģergarneles, rīsi, burkāni, gurķi, sarkanie kāposti, cukini, sojas pupiņas, laims, marinēts ingvers, pokē mērce

  • Pokē bļoda ar lasi
    Jaunums

    Poke bļoda ar lasi

    6.90

    Laša fileja, rīsi, burkāni, gurķi, sarkanie kāposti, cukini, sojas pupiņas, laims, marinēts ingvers, pokē mērce

Suši komplekti

  • Cepta laša-bonito rullis

    Cepta laša-bonito rullis

    4.60

    Cepts lasis, gurķi, lapu salāti, krēmsiers, Terijaki mērce, bonito pārslas, rīsi

  • Laša-terijaki rullis

    Laša-terijaki rullis

    4.60

    Laša fileja, gurķi, lapu salāti, krēmsiers, Terijaki mērce, sīpolu pārslas, rīsi

  • BALTS susi komplekts

    BALTS suši komplekts

    8.30

    1/2 Laša-krēmsiera rullis
    1/2 Kalifornijas rullis
    1/2 Laša mazais rullis

  • Garneļu suši komplekts

    Garneļu suši komplekts

    7.00

    1/2 Garneļu-avokado rullis
    1/2 Garneļu-dārzeņu rullis
    1/2 Garneļu-krēmsiera mazais rullis

  • Krēmsiera suši komplekts

    Krēmsiera suši komplekts

    7.00

    1/2 Laša-sezama rullis
    1/2 Garneļu-dārzeņu rullis
    1/2 Laša-krēmsiera mazais rullis

  • Laša - avokado suši komplekts

    Laša-avokado suši komplekts

    7.40

    1/2 Laša-avokado rullis
    1/2 Pikantais laša rullis
    1/2 Avokado mazais rullis

  • Mazo ruļļu suši komplekts
    Jaunums

    Mazo ruļļu suši komplekts

    5.90

    1 Laša mazais rullis
    1 Avokado mazais rullis

  • Sārtais suši komplekts
    Jaunums

    Sārtais suši komplekts

    9.90

    1/2 Laša-krēmsiera rullis
    1/2 Laša-avokado rullis
    1 Laša mazais rullis

  • Veģetārais suši komplekts
    Jaunums

    Veģetārais suši komplekts

    6.90

    1 Dārzeņu-sezama rullis
    1 Avokado mazais rullis

  • Lielais garneļu-laša suši komplekts

    Lielais garneļu-laša suši komplekts

    32.00

    Laša-krēmsiera rullis
    Svilināta laša-Japānas piparu rullis
    Garneļu-ikru rullis
    Laša-ikru rullis
    Garneles-sezama rullis

  • LIELAIS ĪPAŠAIS SUŠI KOMPLEKTS

    Lielais īpašais suši komplekts

    27.00

    Laša krēmsiera rullis
    Garneļu-dārzeņu rullis
    Kalifornijas rullis
    Laša-avokado rullis
    Laša mazais rullis

  • Lielais krāsu suši komplekts

    Lielais krāsu suši komplekts

    29.00

    Svilināta laša-Japānas piparu rullis
    Kalifornijas rullis
    Garneles-sezama rullis
    Laša-avokado rullis
    Laša mazais rullis
    Avokado mazais rullis

  • Lielais krēmīgais suši komplekts

    Lielais krēmīgais suši komplekts

    29.00

    Laša-krēmsiera rullis
    Garneļu-dārzeņu rullis
    Garneļu-avokado rullis
    Laša-sezama rullis
    Laša-krēmsiera mazais rullis

  • Lielais laša-avokado suši komplekts

    Lielais laša-avokado suši komplekts

    25.00

    Laša-ikru rullis
    Laša-sezama rullis
    Laša-avokado rullis
    Laša mazais rullis
    Avokado mazais rullis

  • Lielais zaļais suši komplekts

    Lielais zaļais suši komplekts

    18.00

    Dārzeņu-sezama rullis
    Dārzeņu rullis
    Jūras zāles rullis
    Avokado mazais rullis
    Gurķa mazais rullis

Salāti

  • Humusa salāti citronu mērcē

    Humusa salāti citrusu mērcē

    4.80

    Humuss, kvinoja, turku zirņi, gurķi, cukini, granātābols, lapu salāti, citronu mērce

  • Tofu salāti zemesriekstu mērcē

    Tofu salāti zemesriekstu mērcē

    4.80

    Tofu siers, kvinoja, turku zirņi, gurķi, sarkanie kāposti, burkāni, ķirbju sēklas, lapu salāti, zemesriekstu mērce

  • Vistas salāti zemesriekstu mērcē

    Vistas salāti zemesriekstu mērcē

    4.80

    Vistas fileja, tomāti, gurķi, sojas pupiņas, lapu salāti, zemesriekstu mērce

Zupas

  • Asā vistas zupa

    Asā vistas zupa ar nūdelēm

    3.20

    Vistas fileja, burkāni, cukīni, šampinjoni, maurloki, asā čili mērce, udon nūdeles, vistas buljons

  • Dārzeņu zupa

    Dārzeņu-citronzāles zupa ar nūdelēm

    2.40

    Burkāni, cukīni, šampinjoni, cukurzirņi pākstīs, šalotes sīpoli, maurloki, udon nūdeles, dārzeņu buljons

  • Miso zupa ar omleti un sēnēm

    Miso zupa ar omleti un sēnēm

    3.40

    Omlete, šimeji sēnes, maurloki, rapšu eļļa, sezama eļļa, miso pasta

  • Vistas zupa

    Vistas zupa ar nūdelēm

    2.90

    Vistas fileja, burkāni, cukīni, šampinjoni, maurloki, udon nūdeles, vistas buljons

  • Vistas-kokosriekstu piena zupa

    Vistas-kokosriekstu piena zupa

    3.70

    Vistas fileja, ķiršu tomāti, maurloki, udon nūdeles, kokosriekstu piena buljons

Maizītes un tīteņi

  • Kūpināta laša tītenis
    Jaunums

    Kūpināta laša-spinātu tītenis

    4.80

    Speltas miltu tortilja, kūpināts lasis, majonēze, lapu salāti, mango biezenis, spināti, mērce Sriracha, Ķīnas kāposti, sāls

  • Kvinojas tītenis
    Jaunums

    Kvinojas-saldā kartupeļa tītenis (VE)

    4.40

    Speltas miltu tortilja, saldais kartupelis, kvinoja, siers Tofu, burkāni, Ķīnas kāposti, lapu salāti, saldā čili mērce, rapšu eļļa, citronu biezenis, kinza, mērce Sriracha

  • Vistas pikantais tītenis

    Vistas pikantais tītenis

    4.40

    Grilēta vistas fileja, tomāti, burkāni, lapu salāti, kāposti, pikantā mērce, grilēta tortilija

  • Humusa-spinātu maizīte

    Humusa-spinātu maizīte

    3.50

    Humuss, spināti, tomāti, grillēta paprika, lapu salāti, maize

  • Kūpināta laša-olu maizīte
    Jaunums

    Kūpināta laša-olu maizīte

    3.90

    Maize, olas, kūpināts lasis, lapu salāti, majonēze, maurloki, sāls, pipari

  • Vistas-krēmsiera maizīte

    Vistas-krēmsiera maizīte

    3.50

    Vistas fileja, krēmsiera mērce, tomāti, lapu salāti, maize

Suši ruļļi

  • Avokado mazais rullis

    Avokado mazais rullis

    2.70

    Avokado, rīsi

  • Garneļu-krēmsiera mazais rullis

    Garneļu-krēmsiera mazais rullis

    4.00

    Garneles, krēmsiers, rīsi

  • Gurķa mazais rullis

    Gurķa mazais rullis

    2.20

    Gurķis, sezams, rīsi

  • Laša mazais rullis

    Laša mazais rullis

    3.20

    Lasis, rīsi

  • Laša-krēmsiera mazais rullis

    Laša-krēmsiera mazais rullis

    3.60

    Lasis, krēmsiers, rīsi

  • Marinēta redīsa mazais rullis

    Marinēta redīsa mazais rullis

    2.20

    Marinēts redīss, rīsi

  • Pikantais laša mazais rullis

    Pikantais laša mazais rullis

    3.40

    Lasis, pikantā mērce, rīsi

  • Cepta laša rullis

    Cepta laša rullis

    4.50

    Cepts lasis, tomāts, krēmsiers, rīsi

  • Dārzeņu rullis

    Dārzeņu rullis

    4.50

    Avokado, gurķis, tomāts, lapu salāti, majonēze, rīsi

  • Dārzeņu-sezama suši rullis

    Dārzeņu-sezama rullis

    5.00

    Jūras zāle ar sezamu, gurķis, tomāts, majonēze, sezams, rīsi

  • Garneļu - avokado rullis

    Garneļu-avokado rullis

    5.00

    Garneles, avokado, gurķis, krēmsiers, sezams, rīsi

  • Garneļu - dārzeņu rullis

    Garneļu-dārzeņu rullis

    6.00

    Garneles, gurķis, tomāts, krēmsiers, rīsi

  • Garneļu-ikru rullis

    Garneļu-ikru rullis

    6.50

    Garneles, ikri, avokado, gurķis, krēmsiers, rīsi

  • Garneļu-sezama suši rullis

    Garneļu-sezama rullis

    6.00

    Garneles, gurķis, marinēts redīss, krēmsiers, sezams, rīsi

  • Jūras zāles rullis

    Jūras zāles rullis

    4.50

    Jūras zāle ar sezamu, burkāns, majonēze, rīsi

  • Kalifornijas rullis

    Kalifornijas rullis

    5.50

    Surimi, ikri, avokado, gurķis, majonēze, rīsi

  • Laša - avokado rullis

    Laša-avokado rullis

    5.00

    Lasis, avokado, majonēze, rīsi

  • Laša-ikru rullis

    Laša-ikru rullis

    6.50

    Lasis, ikri, avokado, gurķis, majonēze, rīsi

  • Laša - krēmsiera rullis

    Laša-krēmsiera rullis

    6.50

    Lasis, avokado, gurķis, krēmsiers, rīsi

  • Laša - sezama rullis

    Laša-sezama rullis

    6.00

    Lasis, avokado, gurķis, krēmsiers, sezams, rīsi

  • Pikantais cepta laša rullis

    Pikantais cepta laša rullis

    4.50

    Cepts lasis, gurķis, pikantā mērce, sezams, rīsi

  • Pikantais laša rullis

    Pikantais laša rullis

    5.00

    Lasis, gurķis, pikantā mērce, rīsi

  • Pikantais surimi rullis

    Pikantais surimi rullis

    4.50

    Surimi, avokado, gurķis, pikantā mērce, rīsi

  • Surimi-avokado rullis

    Surimi-avokado rullis

    5.00

    Avokado, surimi, ikri, gurķis, krēmsiers, rīsi

  • Svilināta laša - Japānas piparu rullis

    Svilināta laša-Japānas piparu rullis

    7.00

    Lasis, avokado, gurķis, sviesta pupiņa, krēmsiers, Japānas čili pipari, rīsi

Deserti

  • Čia ar mandeļu pienu un mango

    Čia ar mandeļu pienu un mango

    2.70

    Čia sēklas, mandeļu piens, agaves sīrups, mango biezenis, godži ogas, mellenes

  • Cukīni kūka ar valriekstiem
    Jaunums

    Cukīni kūka ar valriekstiem

    2.70

    Saldais krējums, cukini, kviešu milti, brūnais cukurs, rapšu eļļa, bezpiedevu jogurts, olas, valrieksti, cukurs, kanēlis, cepamais pulveris, soda, sāls

  • Granātābols
  • Panna cota ar citrusu mērci
    Jaunums

    Panna cotta ar citrusu mērci

    2.70

    Piens, saldais krējums, fizālis, cukurs, citronu biezenis, mandarīnu biezenis, želatīns, laima sula, citronzāles, ksantāna sveķi

  • Šokolādes muss ar zemeņu mērci

    Šokolādes muss ar zemeņu mērci

    2.70

    Zemenes, akvafaba, šokolāde, sojas dzēriens, mellenes, brūnais cukurs, citronu biezenis, ksantāna sveķi

Smūtiji

  • Melleņu smūtijs

    Melleņu smūtijs

    4.20

    Mellenes, āboli, banāni, godži ogas, auzu pārslas, kakao, sojas dzēriens

  • Sārtais smūtijs

    Sārtais smūtijs

    4.20

    Zemenes, upenes, jāņogas, bumbieri, āboli, banāni, agaves sīrups, zaļā tēja

  • Zaļais smūtijs

    Zaļais smūtijs

    4.20

    Avokado, spināti, āboli, gurķi, banāni, ingvers, ābolu sula

Dzērieni

  • Svaigi spiesta sula
  • Vithit

Uzkodas

  • Jūras zāle ar sezamu

    Jūras zāle ar sezamu

    2.00

    Jūras zāle, sezama sēklas, žāvētas melnās sēnes, čili, sezama sēklu eļļa, sojas mērce

  • Sojas pupiņas

    Sojas pupiņas

    1.50

    Sojas pupiņas (70g)

BALTS piedāvā suši, salātus, maizītes, zupas, siltos u.c. ēdienus.
Izmantojot sous-vide jeb lēnas pagatavošanas metodi,
varam pasniegt ēdienu, kam nav pievienotas liekas taukvielas,
tas ir saglabājis savu uzturvērtību un sniedz nepieciešamo enerģiju.
Pats svarīgākais – BALTS ēdiens tiek pasniegts videi draudzīgā iepakojumā.
Ātri, ērti un atbildīgi.

Centrs

Ģertrūdes iela 27,

Darba laiks: 10-20, Se. 11-19, Sv. -

Galleria Riga

Dzirnavu iela 67,

Darba laiks: 10-21, Sv. 10-20
bistro BALTS SKY&More
bistro BALTS SKY&More
bistro BALTS SKY&More
bistro BALTS SKY&More

SKY&More

Duntes iela 19A,

Darba laiks: 10-21, ārkārtas situācijas laikā katru dienu 11-19