Bistro Balts

Ēdienkarte

Siltie ēdieni

  • Lasis laima-kokosriekstu

    Lasis laima-kokosriekstu mērcē

    9.60

    Tvaicēta laša fileja, laima-kokosriekstu mērce, ingvers, marinēti sarkanie kāposti, sojas pupas, lapu salāti, citronu-olīveļļas mērce, sezama sēklas

    +
    Notīrīt
  • Garneles mango-kokosriekstu

    Tīģergarneles mango-kokosriekstu mērcē

    9.80

    Ceptas tīģergarneles, mango-kokoriekstu mērce, marinēti sarkanie kāposti, sojas pupas, lapu salāti, citronu-olīveļļas mērce, sezama sēklas

    +
    Notīrīt
  • Tofu zemesriekstu merce

    Tofu zemesriekstu mērcē

    7.20

    Cepts tofu, zemesriekstu mērce, laims, marinēti sarkanie kāposti, sojas pupas, lapu salāti, citronu-olīveļļas mērce, sezama sēklas, zemesrieksti

    +
    Notīrīt
  • Vista karija merce

    Vista karija mērcē

    6.80

    Grilēta vistas fileja, karija mērce, marinēti sarkanie kāposti, sojas pupas, lapu salāti, citronu-olīveļļas mērce, sezama sēklas

    +
    Notīrīt
  • Vista pikantā tomātu-koksriekstu mērcē

    6.80

    Grilēta vistas fileja, pikantā tomātu-kokosriekstu mērce, marinēti sarkanie kāposti, sojas pupas, lapu salāti, citronu-olīveļļās mērce, sezama sēklas

    +
    Notīrīt
  • Vista terijaki merce

    Vista terijaki mērcē

    6.80

    Grilēta vistas fileja, terijaki mērce, marinēti sarkanie kāposti, sojas pupas, lapu salāti, citronu-olīveļļas mērce, sezama sēklas

    +
    Notīrīt

Pokija bļodas

  • Pokijs ar garnelēm

    Pokijs ar garnelēm

    7.40

    Ceptas garneles, sojas pupas, gurķi, burkāni, cukīni, sarkanie kāposti, marinēts ingvers, rīsi, sezama sēklas, pokija mērce

  • Pokijs ar lasi

    Pokijs ar lasi

    7.40

    Laša fileja, sojas pupas, gurķi, burkāni, cukīni, sarkanie kāposti, marinēts ingvers, rīsi, sezama sēklas, pokija mērce

  • Pokijs ar tofu

    Pokijs ar tofu

    6.60

    Cepts tofu, sojas pupas, gurķi, burkāni, cukīni, sarkanie kāposti, marinēts ingvers, rīsi, sezama sēklas, pokija mērce

Suši komplekti

  • Cepta laša-bonito rullis

    Cepta laša-bonito rullis

    4.90

    Cepts lasis, gurķi, lapu salāti, krēmsiers, bonito pārslas, terijaki mērce

  • Laša-terijaki rullis

    Laša-Terijaki rullis

    4.90

    Laša fileja, gurķi, lapu salāti, krēmsiers, sīpolu pārslas, terijaki mērce

  • Kalifornijas-laša suši komplekts
    Jaunums

    Kalifornijas-laša suši komplekts

    7.60

    Laša fileja, masago ikri, avokado, surimi, gurķi, majonēze, rīsi, jūraszāles lapas, sojas mērce, vasabi, marinēts ingvers

  • Laša-avokado suši komplekts
    Jaunums

    Laša-avokado suši komplekts

    7.80

    Laša fileja, avokado, krēmsiers, gurķi, rīsi, jūraszāles lapas, sojas mērce, vasabi, marinēts ingvers

  • BALTS susi komplekts

    BALTS suši komplekts

    8.90

    Laša fileja, avokado, gurķi, surimi, masago ikri, krēmsiers, majonēze, sojas pupas, lapu salāti, marinēts ingvers, vasabi, sojas mērce

  • Garneļu kraukšķīgais komplekts

    Garneļu kraukšķīgais suši komplekts

    8.60

    Vārītas garneles, avokado, gurķi, krēmsiers, sezama sēklas, sojas pupas, lapu salāti, marinēts ingvers, vasabi, sojas mērce

  • Krāsu suši komplekts

    Krāsu suši komplekts

    8.40

    Vārītas garneles, avokado, gurķi, tomāti, surimi, masago ikri, krēmsiers, majonēze, sojas pupas, lapu salāti, marinēts ingvers, vasabi, sojas mērce

  • Laša-melnā sezama komplekts

    Laša-melnā sezama suši komplekts

    9.00

    Laša fileja, avokado, sezama sēklas, sojas pupas, lapu salāti, marinēts ingvers, vasabi, sojas mērce

  • Laša suši komplekts

    Laša suši komplekts

    8.90

    Laša fileja, avokado, gurķi, masago ikri, majonēze, sojas pupas, lapu salāti, marinēts ingvers, vasabi, sojas mērce

  • Mazo ruļļu suši komplekts

    Mazo ruļļu suši komplekts

    6.30

    Laša fileja, avokado, sojas pupas, lapu salāti, marinēts ingvers, vasabi, sojas mērce

  • Sārtais suši komplekts

    Sārtais suši komplekts

    9.90

    Laša fileja, avokado, gurķi, krēmsiers, majonēze, sojas pupas, lapu salāti, marinēts ingvers, vasabi, sojas mērce

  • Veģetārais suši komplekts

    Veģetārais suši komplekts (VG)

    7.00

    Avokado, jūraszāles, tomāti, gurķi, sezama sēklas, rīsi, jūraszāles lapas, sojas mērce, sojas pupas, lapu salāti, vasabi, marinēts ingvers

  • Lielais garneļu-laša suši komplekts

    Lielais garneļu-laša suši komplekts

    38.00

    Laša-krēmsiera rullis
    Svilināta laša-Japānas piparu rullis
    Garneļu-ikru rullis
    Laša-ikru rullis
    Garneļu-sezama rullis

  • LIELAIS ĪPAŠAIS SUŠI KOMPLEKTS

    Lielais īpašais suši komplekts

    32.00

    Laša krēmsiera rullis
    Garneļu-dārzeņu rullis
    Kalifornijas rullis
    Laša-avokado rullis
    Laša mazais rullis

  • Lielais krāsu suši komplekts

    Lielais krāsu suši komplekts

    35.00

    Svilināta laša-Japānas piparu rullis
    Kalifornijas rullis
    Garneles-sezama rullis
    Laša-avokado rullis
    Laša mazais rullis
    Avokado mazais rullis

  • Lielais krēmīgais suši komplekts

    Lielais krēmīgais suši komplekts

    32.00

    Laša-krēmsiera rullis
    Garneļu-dārzeņu rullis
    Garneļu-avokado rullis
    Laša-sezama rullis
    Laša-krēmsiera mazais rullis

  • Lielais laša-avokado suši komplekts

    Lielais laša-avokado suši komplekts

    29.00

    Laša-ikru rullis
    Laša-sezama rullis
    Laša-avokado rullis
    Laša mazais rullis
    Avokado mazais rullis

  • Lielais zaļais suši komplekts

    Lielais zaļais suši komplekts (VG)

    22.00

    Dārzeņu-sezama rullis
    Dārzeņu rullis
    Jūras zāles rullis
    Avokado mazais rullis
    Gurķa mazais rullis

Salāti

  • Kinojas-Feta siera salāti
    Jaunums

    Kinojas-Feta siera salāti

    4.40

    Kinoja, Feta siers, aunazirņi, zemesrieksti, granātābola sēklas, pētersīļi, kinza, olīveļļa

  • Kuskusa-aunazirņu salāti (VG)
    Jaunums

    Kuskusa-aunazirņu salāti (VG)

    4.40

    Kuskuss, aunazirņi, cepti saldie kartupeļi, cukīni, paprika, saulē kaltēti tomāti, pētersīļi, olīveļļa

  • Humusa salāti citrusu mērcē (VG)

    Humusa salāti citrusu mērcē (VG)

    5.40

    Humuss, kinoja, apcepti aunazirņi, gurķi, cukīni, lapu salāti, granātābola sēklas, Šičimi Togaraši pipari, sezama sēklas, citrusu mērce

  • Tofu salāti zemesriekstu mērcē (VG)
    Jaunums

    Tofu salāti zemesriekstu mērcē (VG)

    5.60

    Cepts tofu, aunazirņi, kinoja, gurķi, burkāni, cukīni, sarkanie kāposti, lapu salāti, zemesriekstu mērce, ķirbju sēklas

  • Vistas salāti Cēzara mērcē

    Vistas salāti Cēzara mērcē

    6.00

    Grilēta vistas fileja, romiešu lapu salāti, Cēzara mērce, parmezāna siers, maizes grauzdiņi

  • Vistas salāti Parmezāna mērcē

    Vistas salāti Parmezāna mērcē

    5.60

    Grilēta vistas fileja, kuskuss, saulē kaltēti tomāti, lapu salāti, cukīni, burkāni, marinēti sarkanie kāposti, parmezāna siers, grauzdētas ķirbju sēklas, zemesrieksti, garšaugu mērce

Zupas

  • Asā vistas-dārzeņu zupa ar rīsu nūdelēm

    4.20

    Tvaicēta vistas fileja, vistas buljons, rīsu nūdeles, sojas pupas, cukīni, burkāni, Sriracha mērce, maurloki, sezama sēklas

  • Baltā miso zupa ar tofu un jūras zālēm (VG)

    2.50

    Tofu, baltā miso pasta, jūraszāles, enoki sēnes, maurloki

  • Garneļu Tom Yum zupa ar dārzeņiem

    5.20

    Ceptas garneles, Tom Yum pasta, salāti pakšoj, šampinjoni, tomāti, maurloki, kinza

  • Miso zupa ar dārzeņu pelmeņiem (VG)

    4.00

    Dārzeņu pelmeņi, baltā miso pasta, sojas pupas, salāti pakšoj, maurloki, sezama sēklas

  • Vistas Tom Yum zupa ar dārzeņiem

    4.80

    Tvaicēta vistas fileja, Tom Yum pasta, salāti pakšoj, šampinjoni, tomāti, kinza, maurloki

  • Vistas-dārzeņu zupa ar rīsu nūdelēm

    4.00

    Tvaicēta vistas fileja, vistas buljons, rīsu nūdeles, sojas pupas, cukīni, burkāni, maurloki, sezama sēklas

  • Vistas-kokosriekstu zupa ar rīsu nūdelēm

    4.40

    Tvaicēta vistas fileja, kokosriekstu pasta, rīsu nūdeles, tomāti, cukurzirņi pākstīs, maurloki

Maizītes un tīteņi

  • Garneļu-olu maizīte

    4.60

    Garneles, olas, gurķi, krēmsiers, majonēze, krējums, dilles, sēklu maize

  • Liellopa-grila mērces maizīte

    4.40

    Liellopu konfits, grila mērce, grilēta paprika, marinēts gurķis, sarkanie kāposti, lapu salāti, burkāni, majonēze, krējums, sezama sēklas, sēklu maize

  • Vistas-krēmsiera maizīte

    3.80

    Vistas fileja, saulē kaltēti tomāti, krēmsiers, asā čili mērce, tomāti, burkāni, lapu salāti, sarkanie kāposti, sezama sēklas, sēklu maize

  • Kūpināta laša tītenis

    Kūpināta laša-spinātu tītenis

    4.80

    Karsti kūpināts lasis, spināti, burkāni, lapu salāti, mango-čili mērce, tortilja

  • Kvinojas tītenis

    Kinojas-saldā kartupeļa tītenis (VG)

    4.40

    Cepts saldais kartupelis, kinoja, burkāni, lapu salāti, kinza, tofu-saldā čili mērce, tortilja

  • Vistas pikantais tītenis

    Vistas pikantais tītenis

    4.40

    Grilēta vistas fileja, burkāni, lapu salāti, pikantā mērce, tortilja

  • Vistas-zemesriekstu titenis

    Vistas-zemesriekstu tītenis

    4.40

    Grilēta vistas fileja, zemesriekstu mērce, paprika, burkāni, lapu salāti, tortilja

Suši ruļļi

  • Avokado mazais rullis

    Avokado mazais rullis (VG)

    3.40

    Avokado, rīsi

  • Garneļu-krēmsiera mazais rullis

    Garneļu-krēmsiera mazais rullis

    4.70

    Garneles, krēmsiers, rīsi

  • Gurķa mazais rullis

    Gurķa mazais rullis (VG)

    2.80

    Gurķis, sezama sēklas, rīsi

  • Laša mazais rullis

    Laša mazais rullis

    4.00

    Lasis, rīsi

  • Laša-krēmsiera mazais rullis

    Laša-krēmsiera mazais rullis

    4.40

    Lasis, krēmsiers, rīsi

  • Marinēta redīsa mazais rullis

    Marinēta redīsa mazais rullis (VG)

    2.80

    Marinēts redīss, rīsi

  • Pikantais laša mazais rullis

    Pikantais laša mazais rullis

    4.20

    Lasis, pikantā mērce, rīsi

  • Cepta laša rullis

    Cepta laša rullis

    5.00

    Cepts lasis, tomāts, krēmsiers, rīsi

  • Dārzeņu rullis

    Dārzeņu rullis (VG)

    5.00

    Avokado, gurķis, tomāts, lapu salāti, rīsi

  • Dārzeņu-sezama suši rullis

    Dārzeņu-sezama rullis (VG)

    6.00

    Jūras zāles ar sezama sēklām, gurķis, tomāts, sezama sēklas, rīsi

  • Garneļu - avokado rullis

    Garneļu-avokado rullis

    6.80

    Garneles, avokado, gurķis, krēmsiers, rīsi

  • Garneļu - dārzeņu rullis

    Garneļu-dārzeņu rullis

    7.20

    Garneles, gurķis, tomāts, krēmsiers, rīsi

  • Garneļu-ikru rullis

    Garneļu-ikru rullis

    8.00

    Garneles, ikri, avokado, gurķis, krēmsiers, rīsi

  • Garneļu-sezama suši rullis

    Garneļu-sezama rullis

    7.00

    Garneles, gurķis, marinēts redīss, krēmsiers, sezama sēklas, rīsi

  • Jūras zāles rullis

    Jūras zāles rullis (VG)

    5.50

    Jūras zāles ar sezama sēklām, burkāns, rīsi

  • Kalifornijas rullis

    Kalifornijas rullis

    6.80

    Surimi, ikri, avokado, gurķis, majonēze, rīsi

  • Kalifornijas-melnā sezama rullis

    Kalifornijas-melnā sezama rullis

    6.80

    Surimi, sezama sēklas, avokado, gurķis, majonēze, rīsi

  • Laša - avokado rullis

    Laša-avokado rullis

    6.80

    Lasis, avokado, majonēze, rīsi

  • Laša-ikru rullis

    Laša-ikru rullis

    8.00

    Lasis, ikri, avokado, gurķis, majonēze, rīsi

  • Laša - krēmsiera rullis

    Laša-krēmsiera rullis

    8.20

    Lasis, avokado, gurķis, krēmsiers, rīsi

  • Laša-melnā sezama rullis

    Laša-melnā sezama rullis

    6.80

    Lasis, avokado, sezama sēklas, rīsi

  • Laša - sezama rullis

    Laša-sezama rullis

    7.00

    Lasis, avokado, gurķis, krēmsiers, sezama sēklas, rīsi

  • Pikantais cepta laša rullis

    Pikantais cepta laša rullis

    5.00

    Cepts lasis, gurķis, pikantā mērce, sezama sēklas, rīsi

  • Pikantais laša rullis

    Pikantais laša rullis

    6.50

    Lasis, gurķis, pikantā mērce, rīsi

  • Pikantais surimi rullis

    Pikantais surimi rullis

    5.00

    Surimi, avokado, gurķis, pikantā mērce, rīsi

  • Surimi-avokado rullis

    Surimi-avokado rullis

    6.00

    Avokado, surimi, ikri, gurķis, krēmsiers, rīsi

  • Svilināta laša - Japānas piparu rullis

    Svilināta laša-Japānas piparu rullis

    8.50

    Lasis, avokado, gurķis, sviesta pupiņa, krēmsiers, Japānas čili pipari, rīsi

Deserti

  • Čia ar mandeļu pienu un mango

    Čia sēklas ar mango biezeni

    2.90

    Čia sēklas, mandeļu dzēriens, agaves sīrups, godži ogas, mellenes, mango biezenis

  • Mango-pērļu pudiņš (VG)

    2.90

    Mango, kokosriekstu piens, tapiokas pērlītes

  • Šokolādes muss ar zemeņu mērci

    Šokolādes muss ar zemeņu mērci

    2.90

    Šokolāde, pupiņūdens, sojas dzēriens, mellenes, zemeņu mērce

Smūtiji

  • Imunitātes smūtijs

    Imunitātes smūtijs

    4.40

    Kurkuma, ingvers, čia sēklas, plūmes, āboli, banāni, zaļā tēja

  • Sārtais smūtijs

    4.40

    Zemenes, upenes, jāņogas, banāni, āboli, agaves sīrups, zaļā tēja

  • Zaļais smūtijs

    4.40

    Avokado, spināti, banāni, āboli, gurķi, ingvers, ābolu sula

Dzērieni

  • Minerālūdens 885
    +
    Notīrīt
  • Dabiska ledus tēja BOS, 500ml
  • Laima un ingvera ledus tēja BOS, 500ml
  • Persiku ledus tēja BOS, 500ml
  • Svaigi spiesta sula
    +
    Notīrīt

Uzkodas

  • Jūras zāle ar sezamu

    Jūras zāles ar sezama sēklām

    2.50

    Jūraszāles, sezama sēklas, melnās sēnes, čili pipari

  • Kimči

    3.00

    Ķīnas kāposti, burkāni, salāti pakšoj, ķiploki, sezama eļļa, kimči mērce

  • Sojas pupiņas

    Sojas pupas

    2.50

    Sojas pupas

BALTS piedāvā suši, salātus, maizītes, zupas, siltos u.c. ēdienus.
Izmantojot sous-vide jeb lēnas pagatavošanas metodi,
varam pasniegt ēdienu, kam nav pievienotas liekas taukvielas,
tas ir saglabājis savu uzturvērtību un sniedz nepieciešamo enerģiju.
Pats svarīgākais – BALTS ēdiens tiek pasniegts videi draudzīgā iepakojumā.
Ātri, ērti un atbildīgi.

Centrs

Ģertrūdes iela 27,

Darba laiks: 10-20, Se. 11-19, Sv. -

Galleria Riga

Dzirnavu iela 67,

Darba laiks: 10-21, Sv. 10-20
bistro BALTS SKY&More
bistro BALTS SKY&More
bistro BALTS SKY&More
bistro BALTS SKY&More

SKY&More

Duntes iela 19A,

Darba laiks: 10-20